派南
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派南
派南是浙江杭州的傳統名菜，主要用金華火腿烹制 。金華火腿具有補腎養胃、生津壯陽、固髓強腳的功效 。派南是一種美味又營養的食物 。
魚頭豆腐
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魚頭豆腐
魚頭豆腐是以魚頭、豆腐等主料制作而成的一道菜，屬于江蘇菜系 。
米粉荷葉蒸肉
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米粉荷葉蒸肉
荷葉粉蒸肉是一種著名的傳統菜肴，享有很高的聲譽 。清朝末年，據說它的名字與“西湖十景”中的“曲園風物”有關 。是當時杭州用鮮荷葉包裹炒米粉和調味豬肉蒸出來的 。它香、鮮、肥、軟、糯，但不油膩 。夏天很適合食欲 。
紅燒雞肉卷
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紅燒雞肉卷
紅燒滾雞是一道色香味俱全的名菜，屬于浙菜中的杭幫菜 。菜肴松軟、鮮香，富有杭州地方風味 。選用杭州特產四香豆腐皮、天目筍干等為原料 。這道菜是1956年浙江省認定的36道杭州名菜之一 。
一品南茹肉
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一品南茹肉
一品南茹肉是浙江杭州的傳統名菜，屬于浙菜中的杭幫菜 。這道菜色澤鮮艷，脆而不膩 。腐乳鹵汁作為烹飪菜肴的主要調料，在浙江民間廣為流行，風味獨特，具有地方風味 。1956年，浙江省認定為杭州36大名菜之一 。
南方肉筍
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南方肉筍
南肉筍是浙江杭州的傳統土菜，屬于浙菜 。這道菜是用薄皮五花肉和鮮筍一起煮的，爽口嫩滑可口，湯汁鮮美 。也許正是因為這個原因，南方肉筍成為人們愛吃的杭州名菜 。用鮮竹筍煮豬肉豬肉是一種受歡迎的時令菜肴，既優雅又受歡迎 。該產品是1956年浙江省認定的36個杭州名菜之一 。
清蒸鰣魚
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清蒸鰣魚
清蒸鰣魚是江蘇省的傳統名菜，屬于江蘇菜系 。其身銀白色，嫩滑可口，爽口而不膩 。鰣魚的脂肪含量很高 。它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對預防動脈硬化、高血壓和冠心病大有裨益 。鰣魚肉味甘性平，具有滋補強壯、溫中益氣、溫中補虛、開胃健脾、清熱解毒的功效 。
鮑彤雞
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鮑彤雞
鮑彤雞是一道制作精良、配料精致的菜肴 。是1956年浙江省認定的36道杭州名菜之一 。
壞雞
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壞雞
棗糕是中國浙江省的一種特殊的傳統菜肴 。傳承千年，細細咀嚼，咸鮮，微醺 。它是由浙江蕭山大型雞肉制成的，肉質鮮嫩，氣味難聞，風格獨特 。它是冬天的好產品，也是食物中的瑰寶 。
杭州鹵鴨
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杭州鹵鴨
杭州鹵鴨是一種在水中加入鹽或醬油等調味料和香料烹制而成的熟肉制品 。
所有的鳥都向鳳凰致敬——在英明的統治者統治下的和平與和諧
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所有的鳥都向鳳凰致敬——在英明的統治者統治下的和平與和諧
白朝風是漢族名菜，屬于湘菜 。主料是嫩雞肉和豬肉，主要烹飪技術是燉 。成品形似百鳥，色澤鮮艷，爛而無骨，口感醇厚 。
春日卜魚
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春日卜魚
鯽魚
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蛤蜊
蛤蜊鯽魚是杭州的傳統美食，融合了江海的清新 。1956年被浙江省認定為杭州36大名菜之一，是食客所珍視的滋補美味 。
魚頭濃湯
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魚頭濃湯
魚頭湯是浙江杭州有名的傳統名菜，非常適合全家人冬天吃 。它好吃，漂亮，營養豐富 。這道菜是1956年浙江省認定的36道杭州名菜之一 。
仙兒
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