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冬至如何養生 中醫4個妙方保護身體健康

小知識

今天是一年一度的冬至節氣 ， 冬至是數九的開始 ， 也就意味著一年中最冷的時候來臨了 。 你知道冬至該如何養生嗎？哪些方法能夠幫助人們養出健康的身體呢？今天小編就為大家推薦一些適合冬至養生的中醫妙方 ， 還在等什么 ， 趕緊去下文學學吧！
御寒
冬至是“數九”的開始 ， 冬至養生的首要任務就是做好防寒保暖 。 在飲食上以溫熱為主 ， 如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等 ， 少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時注意保暖 ， 老人在早晚氣溫較低時盡量少出門 ， 適度保暖、適量運動 。
養藏
冬至后 ， 天氣寒冷、陽氣伏藏 ， 順應這一變化 ， 此時養生當注重于“藏” ， 早睡晚起 ， 勿過度操勞;避免急躁發怒 ， 以免擾動閉藏在內的陽氣 。 補養腎臟十分重要 。
補陽
冬至時陰氣已達到極盛 ， 陽氣開始萌芽 。 順應這一趨勢 ， 冬至養生亦應適當補養陽氣 ， 可以適當吃一些羊肉、枸杞、韭菜等藥食 ， 注意生活規律 ， 定時開窗換氣 ， 常呼吸新鮮空氣適當進行室外體育鍛煉 。
益陰
《內經》有“秋冬養陰”之說 ， 而北方冬季氣候一般比較干燥 ， 常有大風天氣 ， 因此 ， 滋益陰精也是冬至養生的重要內容 。 辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙 ， 平時多喝水、多吃水果 ， 臥室內要適當通風并注意保持一定的濕度 ， 預防上呼吸道感染疾病 。
冬至吃什么
狗肉
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的 。 相傳 ， 漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉 ， 覺得味道特別鮮美 ， 贊不絕口 。 從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗 。 現在人們紛紛在冬至這一天 ， 吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品 ， 以求來年有一個好兆頭 。
餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法 。 相傳漢朝時 ， 北方匈奴經常騷擾邊疆 ， 百姓不得安寧 。 當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領 ， 十分兇殘 。 百姓對其恨之入骨 ， 于是用肉餡包成角兒 ， 取“渾”與“屯”之音 ， 呼作“餛飩” 。 恨以食之 ， 并求平息戰亂 ， 能過上太平日子 。 因最初制成餛飩是在冬至這一天 ， 在冬至這天家家戶戶吃餛飩 。
我國許多地方有冬至吃餛飩的風俗 。 據《燕京歲時記》載：“冬至餛飩夏至面” 。 冬至這天 ， 京師人家多食餛飩 。 南宋時 ， 當時臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃餛飩的風俗 。 宋朝人周密說 ， 臨安人在冬至吃餛飩是為了祭掃祖先 。 只是到了南宋 ， 我國才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風俗 。
赤豆糯米飯
在江南水鄉 ， 有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗 。 相傳 ， 有一位叫共工氏的人 ， 他的兒子不成才 ， 作惡多端 ， 死于冬至這一天 ， 死后變成疫鬼 ， 繼續殘害百姓 。 但是 ， 這個疫鬼最怕赤豆 ， 于是 ， 人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯 ， 用以驅避疫鬼 ， 防災祛病 。
湯圓
冬至吃湯圓 ， 是我國的傳統習俗 ， 在江南尤為盛行 。 民間有“吃了湯圓大一歲”之說 。 湯圓也稱湯團 ， 冬至吃湯團又叫“冬至團” 。 清朝記載 ， 江南人用糯米粉做成面團 ， 里面包上精、肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等 。 冬至團可以用來祭祖 ， 也可用于互贈親朋 。 舊時上海人最講究吃湯團 。 他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓號 ， 然后用肉塊壘于盤中祭祖 。 一古人有詩云：“家家搗米做湯圓 ， 知是明朝冬至天 。 ”湯圓也是我國傳統的美味食品 。 南北各地還有不少湯圓的名品 ， 如寧波湯圓餡多皮薄 ， 糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩 ， 香甜可口;溫州縣前湯圓用料考究 ， 甜美味香 ， 都是馳名的美味食品 。 此外 ， 臺灣的菜肉湯圓、成都的賴湯圓、貴陽的八寶湯圓、安慶的韋家巷湯圓 ， 也是風味獨特的美味食品 。 如今不僅冬至吃 ， 一年四季都能吃到湯圓 。
釀酒
客家人認為 ， 冬至時的水味最醇 ， 用它釀的酒可久藏不壞 ， 柔和爽口 ， 回甜生津 ， 后勁頗足 。 所以 ， 客家人冬至釀酒已成為習俗 。 為了這一天 ， 客家主婦常挑個吉祥的日子 ， 專門到集市添置釀酒的器具 ， 把陳年的酒壇搬到溪流中 ， 用黃黃的細沙洗去污物 ， 再讓清涼的泉水反復沖洗 ， 最后置放在陰涼處風干 。 釀酒用的新糯稻 ， 剛剛揚場完畢 ， 精選風干 ， 顆顆飽滿 ， 粒粒精華 ， 去掉金燦燦的外殼之后 ， 倒入竹篼里 ， 用山泉水反復沖洗 ， 洗去糯米中的塵物 ， 接著又將洗干凈的糯米倒進飯甑 ， 放到鍋里蒸熟 ， 隨后又用泉水沖冷 ， 將碾成末的酒餅與糯米飯均勻地攪拌 ， 最后放進酒壇 ， 讓其發酵 ， 到冬至之日 ， 才正式加進潔凈清涼的山泉水 ， 之后讓其慢慢醞釀 ， 時間愈久 ， 酒質愈醇 ， 酒色愈清朗、明凈 ， 讓人一見頓生愛慕之心 ， 急欲解饞 。

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