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冬季養生 中醫藥膳養生保健防治疾病( 三 )

小知識


鯉魚湯——滋補氣血、滋陰補腎
蓮藕500克、鯉魚1條(約400~500克)、生姜3片 。 蓮藕洗凈 ， 去節、切段;鯉魚宰洗凈 ， 慢火煎至兩邊微黃 。 然后與生姜一起放進瓦煲內 ， 加入清水2500毫升(約10碗水量) ， 武火煲沸后改為文火煲約2小時 ， 調入適量食鹽便可 。
牛膝湯——補肝益腎、強腰壯膝
牛膝10克 ， 黑豆100克 ， 杜仲20克 ， 大棗6枚 ， 雞腿2～4只(約400克) ， 雞翅膀2只(約200克) ， 生姜、蔥、精鹽、米酒各適量 。 將牛膝、杜仲洗凈入鍋 ， 加適量清水煮成藥汁 ， 去渣留汁備用 。 凈雞腿、雞翅膀洗凈 ， 剁成塊 ， 和蔥、生姜一起放入沙鍋中 ， 加適量水、米酒 ， 用大火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 改用小火煮 ， 熬成澄清的濃湯 ， 放入洗凈的黑豆 ， 待黑豆煮軟有香氣后 ， 加入大棗及藥汁 ， 再熬煮片刻 ， 調入鹽即成 。
【冬季養生 中醫藥膳養生保健防治疾病】結語：上述內容就是關于中醫養生之中的藥膳的一些相關內容的詳細介紹 ， 大家看完之后對于中醫養生的藥膳應該有了一定程度的認識了吧 。 大家在平時的生活中不妨也將這些藥材加入到飲食之中 ， 特別是在這寒冷的冬天 ， 適當進食一些藥膳是非常有益于身體健康的！

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