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早餐吃什么？看看我家7天早餐搭配，牛奶米粥豆漿，有葷有素

早餐

早餐應該怎么吃 ， 每家有每家的吃法 ， 有人喜歡牛奶加面包 ， 有人就喜歡豆漿配油條 ， 還有人偏偏就愛小米粥配饅頭咸菜 。 網上最近熱火朝天的討論早餐究竟吃什么有營養 ， 但是有句話叫“蘿卜白菜 ， 各有所愛” ， 你覺得有營養的 ， 就是有人不愛吃 ， 建議總歸只能是建議 。
其實早餐應該吃什么 ， 我個人覺得只要自己能做到營養搭配的好一些 ， 盡量豐盛一些 ， 多補充一些高蛋白的營養食物 ， 盡量多一些變化 ， 不要長期只吃一種或幾種食物就好了 。 有變化才會更有吸引力 ， 早起30分鐘 ， 把家里的早餐做得漂亮一些 ， 也會更有食欲 ， 心情好胃口好 ， 自然身體也就越來越好了 。
有很多小伙伴夸我家的早餐營養好 ， 其實我也是在摸索中慢慢學習著 ， 不拘泥于一種食物 ， 盡量多樣化 ， 讓孩子養成健康的飲食習慣才是最重要的 。 來看看我家一周早餐搭配 ， 牛奶米粥豆漿 ， 有葷有素 ， 有沒有您喜歡的！

早餐吃什么？看看我家7天早餐搭配，牛奶米粥豆漿，有葷有素

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4月13日：雜糧粥、黑全麥餅、胡蘿卜炒餓蛋、煎牛排、草莓 。 電飯煲預約的雜糧粥 ， 放了糙米、黑米、紅米、燕麥片、桂圓、紅棗、芡實、百合 ， 也可以稱為八寶粥 ， 網上有人說粥沒有營養 ， 指的肯定不是這種雜糧八寶粥 ， 粥的做法很多種 ， 如果只是每天重復小米粥或白米粥 ， 肯定營養不足 ， 換換種類就好多了 。
從農村買來的土鵝蛋 ， 炒出來的顏色特別好看 ， 也很香 。 搭配青椒絲和胡蘿卜絲 ， 孩子愛吃 ， 營養也豐富 ， 早餐炒個簡單的家常菜 ， 并不費事兒 ， 又能多補充點營養 ， 何樂而不為呢？再用黑全麥粉烙幾張薄餅 ， 比白面營養好一些 ， 可以試一試 。
牛排 ， 高蛋白食物 ， 早餐煎一塊 ， 幾分鐘就煎好了 ， 又快又好吃 ， 偶爾在早餐安排一頓牛排 ， 也是不錯的營養補充 。 不見得非得喝牛奶 ， 多吃點牛肉也很好 。
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4月14日：小米紅薯粥、西葫蘆雞蛋煎餃、蒸玉米、煮雞蛋啊、白灼芥藍、小番茄 。 鍋熬煮的小米紅薯粥 ， 里面的紅薯特別甜 ， 紅薯也是一種營養粗糧 ， 和小米搭配著煮粥也是很多北方家庭的傳統食物 ， 我從小吃到大 ， 對這個粥很是喜歡 。
雞蛋煮了四個 ， 每人一個 ， 煮好以后對半切開 ， 蛋黃處撒點熟黑芝麻裝飾一下更好看 。 專家們也建議多吃雞蛋 ， 營養好又不貴 ， 所以我家每天都會有雞蛋 ， 早餐如果沒有的話 ， 就會在中午或晚上補充上 。
餃子皮是用全麥粉混合黑全麥粉揉的面 ， 所以顏色發黑 ， 口感倒是很好 ， 煮熟餃子放到平底鍋里加少許油煎了煎 ， 西葫蘆雞蛋餡的 ， 是前一天晚上剩的 ， 當早餐也不浪費 。 因為擔心主食不夠吃 ， 所以又煮了些糯糯的玉米 。
綠葉的芥藍和紅色的小番茄 ， 都是維生素的來源 ， 搭配在早餐里 ， 不僅交通好看 ， 也能補充營養 ， 芥藍只要用水煮熟 ， 淋上生抽醬油即可 ， 特別簡單 。
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4月15日：紫薯糙米豆漿、香蕉燕麥松餅、空炸鱈魚塊、蠔油生菜、草莓 。 兩根熟透的香蕉加上200g純牛奶打成奶昔 ， 搭配上兩個雞蛋、35G燕麥片、150g全麥面粉攪拌成面糊 ， 放到六圓盤里煎成小圓餅 ， 沒有六圓盤的話也可以用平底鍋或者電餅鐺 ， 不用放油 ， 不用放糖 ， 好吃又健康 ， 又香又軟 ， 孩子們也特別喜歡 ， 我家老大還親自制作過 ， 特別簡單 。
今天早餐不喝粥了 ， 改喝豆漿 ， 把紫薯去皮切小塊 ， 和泡過的黃豆、三色糙米一起放進破壁機里做成豆漿 ， 細膩順滑 ， 口感微甜 。 黃豆也是高蛋白食物 ， 用它打豆漿當早餐 ， 不比牛奶的營養價值低 ， 所以不喜歡喝牛奶的小伙伴 ， 可以試試換成豆漿 。
鱈魚塊是買的半成品 ， 裹了油之后放到空氣炸鍋里200度12分鐘 ， 出鍋后擠上番茄醬 。 老大覺得還不錯 ， 但老二不愛吃 。 生菜撕小塊 ， 鍋里放少量油燒熱后把生菜放進去翻炒斷生 ， 加蠔油翻炒入味 ， 即可出鍋裝盤 。
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4月16日：牛奶燕麥南瓜小圓子、黑全麥烙餅、炒雞蛋、水煮蝦仁、生菜、可可谷脆格、香甜玉米片 。 黑全麥粉和全麥粉混合揉成面團 ， 靜置變得更軟后 ， 搟成薄餅 ， 放到燒熱的平底鍋上烙熟 ， 再卷上生菜、炒熟的雞蛋、煮熟的蝦仁 ， 擠上一些番茄醬 ， 卷起來吃特別香 ， 家里的兩個小朋友對這個黑全麥面粉做的餅也很喜歡 。

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