1. 首頁 > 生活百科 > >

中醫秘方 中藥補血食療方

小知識

熟地紅棗瘦肉湯
材料：豬肉(瘦)60克、熟地黃30克、紅棗20克
調料：小茴香籽3克
做法
1、將熟地黃、紅棗、小茴香洗凈;
2、豬瘦肉洗凈 ， 切塊;
3、把全部用料一齊放入瓦鍋內 ， 加清水適量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮一小時 ， 調味即可 。
六大補血中藥食譜
牛乳
粳米100克 ， 牛乳250克 ， 白糖適量 。 粳米淘洗干凈 ， 煮至半熟時 ， 再加牛乳 ， 煮至粥成 ， 煮完之后再加點白糖就行了 。
本方有大補陰血功效 。 適用于虛弱勞損 ， 形體羸瘦 。
本方出自《調疾飲食辨》、《本草綱目》等 ， 原方用于“大補陰血” ， “老人甚宜” ， 為滋補虛損常用方 。
若日久失于調攝 ， 或則見虛損 ， 久病失于調治 ， 陰血虧虛 ， 臟腑虧損 ， 法宜大補陰血 。
方中以牛乳血肉有情之品為主 ， 大能補陰血 ， 益虛損;以粳米為輔佐 ， 補牌以助牛乳之力 ， 合用而成大補陰血之方 。 本方滋補之力較強 ， 尤宜于虛損重癥 。
本品滋潤補益 ， 對脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用 。
烏賊魚
鮮烏賊魚肉250克 ， 桃仁15克 ， 黃酒、醬油、白糖各適量 。 烏賊魚肉沖洗干凈 ， 切條備用 。 桃仁洗凈 ， 去皮備用 。 烏賊魚肉放入鍋中 ， 加桃仁、清水 ， 旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖 ， 再用小火煮至熟爛即成 。
本方能養血調經 。 適用于血虛經閉 。
本方出自《陸川本草》 ， 原方用于“婦人經閉” ， 為治療血虛經閉的代表方 ， 血虛沖任失養 ， 血海空虛 ， 則見經閉 。
方中以烏賊魚肉為主 ， 血肉有情之品 ， 大能養血調經;以桃仁為輔佐 ， 活血調經 。 兩者合用 ， 一養血以調經 ， 一活血以調經 ， 而以養血為主 ， 故適用于血虛兼有血滯之經閉及血虛經閉 。
《唐瑤經驗方》以本方去烏賊魚 ， 加蓮藕煮食 ， 則活血調經之力增強 ， 原方用于“產后血閉” 。
本方孕婦忌食 。
桑椹
做法
鮮桑椹1000克 ， 糯米500克 。 鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣) ， 再將藥汁 ， 與糯米共同燒煮 ， 做成糯米干飯 ， 待冷 ， 加酒曲適量 ， 拌勻 ， 發酵成為酒釀 。
每日隨量佐餐食用 。 適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關節不利等癥 。
功效
桑椹滋陰補血力強 ， 輔以糯米補中益氣 ， 提高療效 。
羊乳
做法
羊乳250克 ， 羊脂60克 。 羊乳、羊脂放入鍋中 ， 煮作羹食 。
功效
本方有補虛勞 ， 益精血功效 。 適用于虛勞羸瘦 。
本方出自《食療本草》 ， 原方用于“補腎虛 ， 亦主中風” ， 為補虛勞 ， 益精血方 。
久病體虛 ， 臟腑耗損 ， 精血虧虛 ， 則見虛勞羸瘦 ， 法宜補虛勞 ， 益精血 。
特點
方中以羊乳為主 ， 補虛勞 ， 益精血;以羊脂為輔佐 ， 補虛潤燥以助羊乳滋補 ， 合用而成補虛勞 ， 益精血之方 。
本晶補虛滋潤之力較強 ， 對于虛勞羸瘦 ， 肌膚枯憔者尤為適宜 。
本方溫潤補虛 ， 對于外感未清及痰火內盛者不宜食用 。
鮮牡蠣
做法
鮮牡蠣250克 。 將其洗凈 ， 用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時后 ， 取出 ， 人火上烤熟 ， 即可 。 佐餐食用 。
牡蠣的保健作用古已載之 。 我國明代《本草綱目》一書就記載：牡蠣“氣味甘溫無毒 。 煮食 ， 治虛損 ， 調中……炙食甚美 ， 令人細肌膚 ， 美顏色 。 ”
日本古書也記載牡蠣“甘溫 ， 無毒 ， 去脾胃內熱 ， 消汗 ， 止渴 ， 解酒 ， 補陰養血 ， 久食皮膚嬌嫩 。 ”

推薦閱讀