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膽汁的作用 愛吃肉的人一定要學會清肝利膽方法

小知識

【膽汁的作用 愛吃肉的人一定要學會清肝利膽方法】你會認為自己的身體中有多余器官嗎？其實每一個器官或組織的存在都有它自己的作用 ， 膽囊、膽汁往往被人們忽視 ， 其實它們在人體中卻有至關重要的的重用 。
膽囊
人體的肝臟會源源不斷、沒有間歇的分泌膽汁 ， 這些膽汁會通過膽管、肝管進入膽囊 ， 此時膽囊便起到了儲存、濃縮膽汁的作用 。 當我們開始吃東西時 ， 膽囊一次排空 ， 膽汁進入腸道開始幫助消化 。
那么膽汁的具體作用是什么呢？
膽汁屬于一種消化液 ， 主要含有膽鹽、膽固醇與卵磷脂等 。 作用主要有以下幾方面：
1.促進脂肪消化 。 膽鹽可以使腸道內的脂肪變為細小的液滴 ， 讓脂肪與消化酶充分結合 ， 促進脂肪的分解與吸收 。
2.促進脂溶性維生素的吸收 。 維生素A、D、E、K等維生素吸收需要脂肪的存在 。
3.刺激腸道的蠕動 ， 避免肉類吃多了 ， 而消化不良 ， 以及抑制腸道細菌生長 ， 促進益生菌平衡 。
膽汁還促進膽固醇的溶解 ， 提脂肪酶的效率 。 總而言之 ， 膽汁對于脂肪的消化、吸收存在至關重要的作用 。
那么 ， 膽囊切除后會怎么樣呢？
當膽囊切除后 ， 肝臟所分泌的膽汁便會不停的進入腸道內 ， 沒有經過濃酸與一次性排出 ， 對脂肪的消化能力下降 ， 從而脂肪得不到完全的消化 ， 易出現腹脹、腹痛、拉肚子等現象 。 這也是為何說膽囊切除患者飲食要清淡的原因 。
另外 ， 因為膽汁不斷的流入腸道 ， 在空腹時也是如此 。 膽汁會在十二指腸內聚集過多發生返流 ， 繼而易出現反流性胃炎、胃痛、胃脹等 。
所以 ， 非不得已情況 ， 醫生是不建議切除膽囊的 。 那么愛吃肉的人群該如何清肝利膽呢？
1.一日三餐不能少 。 還想正常的吃肉 ， 一日三餐不能少 ， 尤其是早餐 。 吃早餐更利于膽囊的排空與預防膽囊疾病 。
2.太油膩的食物不能多吃 。 雖然膽汁可以助脂肪消耗 ， 但是太油膩則對膽汁需求多 ， 影響膽汁酸、膽鹽等平衡 ， 易患結石、膽囊炎等 。
3.多喝水 。 增加喝水與進食次數 ， 可以促進膽汁的分泌與排泄 ， 減輕膽囊炎以及膽汁的淤積 。
4.飲食調理 。 苦瓜 ， 可以利膽、助消化、促進脂肪消耗;山楂 ， 入肝經、膽經、脾經 ， 也可以促進脂肪消化;蒲公英茶 ， 在《本草求真》中記載蒲公英有保肝、清熱涼血的作用 。
所以 ， 愛吃肉的人群一定要注意對肝膽的保護 ， 飯后可以食用一些山楂、苦瓜汁等 。

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