有規律的進食以及良好的飲食習慣是預防結石、預防急性膽囊炎的最好方法 。 因為未進食時膽囊中充滿了膽汁， 膽囊粘膜吸收水分使膽汁變濃， 此時膽固醇/卵磷脂大泡容易形成， 膽汁的粘稠度亦增加， 終于形成膽泥 。 如果進食， 當食物進入十二指腸時會反應性地分泌膽囊收縮激素， 使膽囊收縮， 這時大量粘稠的和含有膽泥的膽汁被排出到達腸道內， 因此可以防止結石的形成 。 還有， 要保證飲食中有適度營養并適當限制脂肪和膽固醇的含量， 飲食要有節制， 食不過飽， 不要偏食， 更加要注意的是， 千萬不能暴飲暴食 。
【急性膽囊炎的病因與癥狀】 此外， 由于細菌感染以及寄生蟲入侵也會導致急性膽囊炎的病發， 所以在吃東西的時候一定要注意衛生， 養成良好的衛生習慣， 飯前便后要洗手， 生吃瓜果必須洗干凈之后再吃 。
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