6、吃蝦后不宜服維生素C片劑 美國芝加哥大學研究人員通過實驗發現 ， 蝦等貝殼類食物中 ， 含有一種濃度較高的“五價砷化合物” 。 該物質吃下去本身對人體無毒害作用 ， 但在服用維生素C片劑后 ， 可使原來無毒的砷化物轉為為有毒的三氧化二砷 ， 即砒霜 ， 能危及人的生命 。
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【【養生常識】吃完小龍蝦可以喝蜂蜜水嗎】 7、過敏病患者注意蝦并非人人可食 某些過敏性疾病的患者 ， 如支氣管哮喘、反復發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等 ， 約有20%的病員可由食蝦激起發作 。 因此 ， 已明確對蝦過敏的 ， 在緩解期和發作期都不要進食 。
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