我許久之前也給大家分享過肉松的做法 ， 不過步驟繁復、耗時許久 ， 各種不停的翻炒翻動來烘干水分 ， 手特別的累 ， 而且由于火力不一定能控制均勻、翻炒不一定夠細致均勻 ， 我們做出來的肉松不一定能很松很拉絲很完美……
說句大實話 ， 我還是入手了面包機后才各種重拾起做肉松的行當 ， 哈哈 ， 因為再也不需要擔心火力 ， 也不需要不停翻炒累趴自己了 ， 簡直是解放雙手的福音啊!
食譜信息：
- 菜名
- 寶寶海苔肉松
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 補鐵 補蛋白質
- 食材
- 【寶寶海苔肉松的做法】瘦肉500g ， 姜片3片 ， 砂糖30g ， 生抽20g ， 蠔油4g ， 鹽3g ， 食用油15g ， 頭水紫菜適量
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第2步：瘦肉、姜片倒入鍋里
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第3步：加入水煮約1-2小時（高壓鍋時間可以減半）
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第4步：煮好的瘦肉取出來敲打
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第5步：撕成肉絲
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第6步：全部肉絲倒入面包機
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第7步：倒入砂糖、生抽、蠔油、鹽、食用油
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第8步：開動面包機的肉松模式
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第9步：頭水紫菜撕開放在烤盤上
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第10步：烤箱預熱170度 ， 放入烤8分鐘
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第11步：在面包機運作的最后撕入紫菜混合
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第12步：完成了！媲美外面買的哦
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