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【養生知識】榴蓮酒精味還能吃嗎？

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榴蓮是一種非常美味的水果 ， 雖然它的味道令大多數人感到非常難受 ， 但是榴蓮果肉卻能吸引大部分人的味覺 。 榴蓮果肉比較大 ， 吃起來軟綿綿的 ， 而且甜度還非常高 。 榴蓮的保存期比較久 ， 但是時間過久之后會產生發酵的現象 ， 甚至有酒精味道產生 ， 那么 ， 榴蓮酒精味還能吃嗎？

【養生知識】榴蓮酒精味還能吃嗎？

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榴蓮性熱 ， 可以活血散寒 ， 緩解痛經 ， 特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀 ， 可以促使體溫上升 ， 是寒性體質者的理想補品 。 榴蓮營養價值極高 ， 經常食用可以強身健體 ， 健脾補氣 ， 補腎壯陽 ， 暖和身體 。
榴蓮帶有酒精味說明其處于一個快要變質的階段了 。 如何酒精味很淡還是可以食用了 ， 如果能明顯感覺出較濃的酒精味那就不要吃了 ， 以免引起腹瀉等癥狀 。
榴蓮保存方法：
第一 ， 最原汁原味 。 剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來 ， 可以留一些果殼 。 吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住 ， 放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內 。 這樣的保存一般能保鮮三天左右 。 到吃的時候如果聞到酸味或者酒味 ， 就證明已經變質 ， 不應該繼續食用了 。
【【養生知識】榴蓮酒精味還能吃嗎？】
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第二 ， 最美味 。 冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式 。 將果肉剝出 ， 放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好 ， 放入冰箱的冷凍層 。 等到要吃的時候稍微解凍 ， 用勺子勺著吃 ， 會有雪糕的口感和風味 。
第三 ， 最創意 。 榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式 。 把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀 ， 加入等量的牛奶攪拌 ， 然后放進冰箱冷凍室 ， 大概冷凍2小時之后再攪拌一下 。 這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩 。
第四 ， 最滋補 。 榴蓮煲雞是廣東的一款名菜 。 把雞洗干凈并切成大塊 ， 核桃仁和紅棗洗干凈 ， 榴蓮肉去果殼 ， 放在一起煲 ， 可以加入少量的姜片 。 大火煮沸后換文火煲燉三小時 ， 加入鹽后即可食用 。

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