杏在中草藥中居重要地位 ， 主治風寒肺病 ， 生津止渴 ， 潤肺化痰 ， 清熱解毒 。 杏肉除了供人們鮮食之外 ， 還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等 。 杏仁油微黃透明 ， 味道清香 ， 不僅是一種優良的食用油 ， 還是一種高級的油漆涂料、化妝品及優質香皂的重要原料 。
【【養生知識】杏不能和什么一起吃，杏和什么相克以及吃杏的一些禁忌】
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杏不能和什么一起吃：
- 杏仁與豬肉相克 ， 杏仁不宜與豬肉同食 ， 同食會引起肚子痛 。 杏仁與栗子不宜同吃 ， 服用杏仁時, 不宜同時進食栗子 ， 同時食用會生成對身體不利的物質 。 杏仁不能與豬肺同吃 ， 豬肺與菱、杏仁同食 ， 會產生不良反應 ， 對身體不利 。 杏仁與狗肉相克 ， 服用杏仁時 ， 不宜進食狗肉 ， 同食會產生對身體有害的物質 。 杏仁與小米相克 ， 杏仁與小米同食 ， 易使人嘔吐、泄瀉 。 杏仁與栗子相克 ， 服用杏仁時 ， 不宜同時進食栗子 ， 同時食用會生成對身體不利的物質 。 杏仁不能和黃芪、黃芩、葛根等中藥同食 。
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