如何做一個變質的雞蛋(如何將醬汁與冷皮蛋混合)
麻辣爽口，風味獨特 。
作者千千·錢潔
材料四個雞蛋
1根黃瓜
六個月新鮮優質醬油2湯匙
1湯匙香米醋
1湯匙蠔油
5瓣大蒜
四個青椒
2根韭菜
雞精量
1克鹽
3湯匙辣椒油
練習步驟
1.將蔥、蒜和辣椒切碎備用 。
2.黃瓜底部切片，皮蛋切塊(一個雞蛋八塊)
3.將洋蔥、大蒜和胡椒放入碗中，加入適量雞精和鹽 。
4.倒入2湯匙醬油 。
5.1湯匙香醋和1湯匙蠔油，3湯匙辣椒紅油，攪拌均勻 。
6.澆上皮蛋 。
7.涼皮蛋做好了 。
技巧根據調料和配菜的量來決定鹽的量 。醬油和蠔油都含有鹽，所以辣椒油少不了鹽 。根據自己的口味調整用量 。
皮蛋的營養功效辛、澀、甜、咸，能清熱解酒，去大腸火，治腹瀉，散澀 。
皮蛋的飲食禁忌松花蛋不宜與甲魚、話梅、紅糖同食 。
做菜很有技巧，我的每一道菜都有竅門 。你可以通過搜索“豆果”直接查看我的食譜！
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【涼拌皮蛋怎么調醬汁好吃 變蛋怎么做】
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