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【健康知識】隔水燉銀耳的方法是什么？

養生健康小知識

人們常說的銀耳 ， 其實就是指白木耳 ， 屬于木耳中的一種 ， 這種木耳吃起來口感非常好 ， 而且其營養價值非常高 ， 白木耳具有很多保健養生作用 ， 比如能夠滋陰潤肺 ， 還具有滋潤腸道的作用 ， 現在的女人們喜歡吃白木耳 ， 是因為美容養顏效果非常好 ， 下面教大家做隔水燉銀耳吃的方法 。

【健康知識】隔水燉銀耳的方法是什么？

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隔水燉銀耳的做法：
1.先用水把銀耳發開、洗凈、撕成小塊 ， 再把梨子洗凈 ， 削去外皮 ， 切成小塊
2.在鍋內放入少許水 ， 燒開
3.放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖 ， 開鍋后轉小火燉20--30分鐘
4.湯汁變濃 ， 梨子變透明 ， 質感變糯 ， 放入適量枸杞起鍋就OK
5.若做多 ， 甜品變涼后裝進保鮮盒 ， 放入冰箱保存 ， 口感很好偶 。
有了個天際燉鍋后 ， 總想用它來多用幾次 。 以前白木耳是用電壓力鍋燉 ， 現在也用了隔水燉做了兩次 。 感覺時間真的相當的費 ， 除去浸泡時間不算 ， 第一次燉了三個小時還不稠 ， 百度了 ， 度娘說是不應先加有味道的食材 ， 那紅棗就是放早了 。 所以 ， 無論再怎么燉 ， 白木耳始終是爽口的那種味道了 。 這是教訓！

【健康知識】隔水燉銀耳的方法是什么？

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主料：
白木耳 ， 一朵；紅棗 ， 7-8顆；蓮子 ， 一把 。
輔料：冰糖 ， 適量
做法：
1 ， 蓮子和白木耳分別用清水浸泡
2 ， 待白木耳漲發后減去黃色的根蒂
3 ， 將蓮子掰開 ， 如果怕苦就去掉蓮心 ， 沒去掉
4 ， 將處理好的食材放入大燉鍋內 ， 這里紅棗不該加得這么早！
5 ， 加水到8分滿
6 ， 蓋上大內膽蓋
7 ， 用專用的量杯注入清水
8 ， 觀察水位最高至紅點
9 ， 蓋上外蓋
10 ， 選甜品 ， 開始燉3小時 。 （第二次燉純白木耳時 ， 感覺還不夠粘稠 ， 又開3小時 。 ）
11 ， 燉好加入適量的冰糖即可

【健康知識】隔水燉銀耳的方法是什么？

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小技巧：
1 ， 如果怕苦 ， 就去掉蓮心；不去掉 ， 可有祛心火作用
【【健康知識】隔水燉銀耳的方法是什么？】 2 ， 甜的干果最好分開先煮熟 ， 等白木耳膠質煮出來后再混合煮 ， 以免煮不爛 。

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