中國是一個具有五千多年歷史的文明古國， 在這個地大物博的國家里， 它的飲食文化與烹飪技藝也是博大精深， 簡單常見的食材， 通過不同的烹飪技巧， 做出的食物味道截然不同， 今天我們要做的就是豬肉， 相信大家都知道豬肉吧， 豬肉可是一種很隨處可見的食物， 很多人在購買豬肉時， 大多只會挑選全瘦肉或者是五花肉， 覺得這些肉吃起來鮮美 。 其實， 很多人買豬肉都挑錯了， 豬身上最鮮美的是這塊肉， 識貨的都搶著買 。
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一頭豬身上， 最鮮美的就是里脊肉了， 吃起來特別的好吃？很多人買回來的豬肉， 傻傻的只會用來炒或者燉， 吃的時間久了， 就容易吃膩了 。 做豬肉不要老一套， 這才是豬肉最好吃的做法， 肉質軟嫩， 越嚼越香， 老公兒子每天吃都不膩 。 究竟豬肉怎么做最好吃呢？
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1.我們需要在兩塊里脊肉上， 用叉子戳一下， 這樣做的好處是肉能夠更容易吸收醬汁， 更容易入味， 也就更好吃 。
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2.另外， 準備一個碗， 加入兩塊紅豆腐乳， 一瓢羹耗油， 一瓢羹生抽， 一瓢羹醬油， 一瓢羹料酒， 兩勺蜂蜜， 三勺白糖， 少許黑胡椒粉， 一瓣大蒜末， 然后用勺子攪拌均勻 。
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3.準備一個密封袋， 倒入剛才調好的醬料， 放入豬肉， 弄一下密封袋讓豬肉均勻的粘上醬料， 豬肉都粘上醬料后， 把剩下的醬料倒入剛才的小碗里 。 這些醬料還有其他用處 。 把豬肉放入冰箱里冷藏一下， 讓豬肉腌制8個多小時 。
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4.之后， 我們需要準備一個架子， 把腌制好的豬肉片放在架子上， 放入烤箱里烘烤25分鐘， 溫度180度 。
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5.25分鐘之后， 把豬肉拿出來， 用刷子均勻的刷上之前倒出來的醬料， 刷好后， 再放入烤箱里烤25分鐘 。
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6.25分鐘之后， 我們需要在豬肉上刷上一些蜂蜜水， 再放入烤箱里， 烘烤10分鐘 。
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7.10分鐘之后， 把豬肉拿出來， 自然放涼后， 用刀切成小塊， 叉燒肉就算是完全的做好了， 我們可以盡情的開吃了 。
【豬肉新做法 肉質軟嫩越嚼越香 家人每天吃都不膩】如此簡單的豬肉的做法你學會了么？
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