此外 ， 與黃燜雞米飯有著類似體驗感與市場狀況的雞公煲米飯 ， 亦有老品類煥新的趨勢 ， 協爾餐創認為 ， 2021年雞公煲品類同樣有著大火的潛質 。
綜合來看 ， 隨著消費客群的年輕化 ， 更受95后青睞的小店型 ， 滿足“剛需+特色”的雙重需求 ， 是餐飲發展的長期趨勢 。
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