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1、看原料：純糧食酒的配料表一般來說只會含有原料與水，不會含有另外物質 。而勾兌的酒卻還含有食用酒精與一些添加劑的輔佐 。大家在購買的時候可要看仔細了 。
2、看工藝：因為純糧食酒的工藝復雜，需要經過蒸煮、發酵、取酒這三個過程，一般都是使用固態白酒法 。但是勾兌酒只要將食用酒精與水相互勾兌 ， 并且根據需要的香型添加所對應的添加劑 。所以各位酒友在購買白酒的時候可要認準固態白酒法 。
【怎樣識別白酒是否純糧食釀造】3、看等級：白酒的等級被分為優級與一級 。之前還有一個最低級——二級 ， 但是在近些年被取消了 。各位酒友們在購買的時候一定要認準優級白酒，畢竟等級越高，品質越好 。
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