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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于東坡肉是什么地方的菜這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、豬肉，又名搟面肉、東坡紅燒肉 ， 是眉山、江南的傳統名菜 。
2、蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有東坡肉，各地也有不同的做法 。有的是先煮后燒，有的是先煮后蒸，有的是直接煮取汁 。
3、東坡肉的主要成分和形狀都差不多 。主料是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將牌，鮮紅的，顏色是瑪瑙 。拿起一塊嘗嘗，軟而不爛 ， 肥而不膩 。
【東坡肉是什么地方的菜 東坡肉還有什么菜】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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