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1.主料：牛排1塊 。
2. 輔料：蕃茄1個、西蘭花4朵 。
3. 配料：黑胡椒粉適量、生抽適量、雞精適量、蠔油適量、生粉適量、料酒適量、冰糖適量 。
4. 準備材料 ， 牛排用胡椒粉 ， 生抽，蠔油腌制2小時 。
5. 開鍋，待油溫升到8成熟時，加入少許油 。
6. 放入牛排煎上1分鐘 。
7. 翻面，再煎上上分鐘，出鍋，放盤里 。
8. 另起鍋，加入水 。
9. 水開時，加入鹽，放入西蘭花 。
10. 煎牛排的原鍋里，放入所有調料 。
11. 蕃茄洗凈切片裝入盤里 。
【怎么煎牛排好吃又嫩】12. 澆上汁即可 。
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