文章插圖
1、整條豬里脊洗凈，擦干水分 ， 切10厘米左右的寬度；
2、將背面的白色筋膜剔除，片成薄片；
3、叉燒醬兩勺，生抽4勺 ， 白糖1勺半，攪拌均勻，將醬汁倒入豬里脊片中；
4、大蒜切片，將蒜片放入豬里脊中，放上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌漬24小時；
【蒜香叉燒肉的做法】5、烤箱預熱，220度，將豬肉片取出，放在烤網上，烤30-40分鐘即可 。
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