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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于萬圣節蛋糕這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、準備做蛋糕的配料 。雞蛋3個、南瓜泥80克、牛奶25克、色拉油35克、低筋面粉60克、糖45克、淡奶油400克、砂糖25克、巧克力豆150克 。
2、將牛奶、色拉油和南瓜泥倒入打蛋器中 。
3、用手動攪拌器攪拌均勻 。
4、加入三個蛋黃，打勻攪拌 。
5、篩入低筋面粉 ， 呈Z字形拌勻 。
6、攪拌均勻 ， 然后打開烤箱130度，開始預熱 。
7、蛋清分三次加入45g細砂糖，用電動打蛋器打至硬泡，輕輕提起雞蛋頭，使成直角 。
8、用橡膠刮刀將一勺打好的蛋清奶油挖入蛋黃糊盆中，攪拌均勻 。
9、攪拌均勻后，將所有蛋黃糊倒入蛋奶碗里 。
10、攪拌均勻 。
11、1.將準備好的蛋糕糊倒入準備好的六寸模具中，放入預熱好的中下層烤箱，130度烤30分鐘，然后150度烤25分鐘 。
12、1將烤好的蛋糕倒扣在烤網上，冷卻 。冷卻后切成三片 。
13、250g淡奶油和25g砂糖用電動打蛋器打至明顯有質感不流動 。
14、1在裝飾桌上放一塊蛋糕，然后加入奶油將其抹平 。
15、然后加入蛋糕，直到三塊蛋糕都加完，在上面鋪一層奶油 。
16、150g淡奶油用小火加熱至四周起泡，40加入巧克力豆溶解至無顆粒 。
【萬圣節蛋糕 萬圣節蛋糕制作】17、1.將融化的巧克力醬冷卻至23-25度，用抹刀提起呈緩慢流動狀 。
18、1將巧克力醬輕輕倒在蛋糕上面，立刻用抹刀抹平 ， 慢慢向四周流動就會掛在四壁上 。
19、巧克力醬不流動后，將剩下的奶油放入有拉花滾邊口的滾邊袋中，畫出蜘蛛網圖案 。
20、20.畫完之后，在中間的一塊填充奶油，用同樣的方法畫一只巧克力醬的蜘蛛 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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