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換季防病的飲食調理法( 二 )

小知識飲食防病調理換季


推薦吃法：芹菜洋蔥火腿沙拉
做法：將芹菜、洋蔥洗凈切成小碎丁 ， 火腿也切成小碎丁 ， 用從超市買來的沙拉醬攪拌 ， 即可食用 ， 也可只放鹽、醋和少許味精攪拌均勻 。
五、口腔潰瘍喝番茄菠菜汁
初秋 ， 氣候開始變干燥 ， 一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠 ， 就容易上火 ， 口腔里也會跟著出現潰瘍、發炎等問題 。
推薦“藥用”蔬菜：
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素 。
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用 。 臨床上多用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等 。
推薦吃法：番茄菠菜汁
【換季防病的飲食調理法】做法：500克番茄洗凈 ， 用熱水燙后 ， 將皮去掉 ， 然后搗爛擠汁 ， 取汁150毫升；600克菠菜洗凈 ， 并切碎 ， 用榨汁機榨汁 ， 取汁150毫升；兩汁混合攪勻 ， 煮熟 ， 即可服用 。

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