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桂圓可以放冰箱中存放，但作為熱帶水果，冰箱冷藏存放不宜過久，存放不要超過一天，第二天吃的時候最好是先放個十幾分鐘再吃，以免涼性太大，如果桂圓還帶有枝葉，可以直接分層放在能夠通風的、干燥的、陰涼的地方，水分比較足的水果不能壓太狠，所以無論是放冰箱還是放在外面，都不能大量堆積在一起 ， 這樣很容易導致桂圓的變質 。
短期放冰箱
桂圓作為熱帶水果與多數水果一樣不宜保存在冰箱過久，多數熱帶水果比較怕冷，放到冰箱很容易凍壞，當果子凍壞的時候，果皮就會發生凹陷并且會出現黑褐色的斑點，凍傷的水果部分組織被破壞很容易變質，放久了果肉就會變色、腐爛掉，所以最好不要將桂圓在冰箱中存放太久 。
鮮果儲存法
穩妥的儲存方法是，把桂圓之類的熱帶水果放在干燥、避光、陰涼、通風的地方，如果天氣太熱，要放入冰箱保存，應該把桂圓封在保鮮盒中，或者用保鮮袋裝起來，這樣它周邊環境的溫度就會比較高了，最好也是在三天內食用完畢，不要放久否則一樣會壞掉，熱帶水果凍久了拿出來比平時更容易變質，所以如果凍久了拿出來要早點食用，如果怕太涼 ， 可以放置至常溫再食用 。
干果儲存法
干果桂圓的儲存方法比較簡單 ， 一般是要放在干燥通風的地方，它含糖量較高所以忌高溫否則糖分會融化，而且要防蟲防蛀，所以冬天可以直接密封在袋子里放在干燥衛生的地方 ， 夏天則可以密封起來放在冰箱里冷藏或者冷凍，這樣一年基本不會壞，平時注意冰箱保鮮室的干燥度即可 。
【桂圓可以放冰箱嗎 桂圓干可以放冰箱嗎】
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