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怎么選出真果汁 什么果汁好喝又營養

水果生活百科


怎么選出真果汁 什么果汁好喝又營養

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果汁是生活中很常見的飲料，一般超市中賣的飲料種類很多，但是果汁可能相比其它的要健康一些，但是超市賣的果汁并不是真正的果汁，大部分的都是進行勾兌過的，想要挑選真果汁嗎？那么 ， 接下來看看如何選出真果汁的方法吧！什么果汁好喝又營養？
挑選果汁的方法
第一步 ， 看顏色 。勾兌果汁顏色一般比較鮮艷、色澤均勻;鮮榨果汁顏色暗淡，并且放置一段時間后，很容易變色、分層 。
第二步 ， 聞氣味 。勾兌果汁聞起來香味更濃郁;鮮榨果汁聞起來只有一股淡淡的水果香味 。
第三步，品味道 。勾兌果汁喝著甜得有點發膩;鮮榨果汁甜味一般很淡，有的需要添加白砂糖來增加口感 。
第四步，觀質感 。勾兌果汁清澈、透亮;鮮榨果汁更加黏稠，有果肉的沉渣，質感更好 。
榨汁注意事項
既然現在市場上的果汁大都是勾兌而成 ， 那么我們能不能自己榨一杯純天然的果汁呢?食品專家表示，自己在榨蔬果汁的時候也應該注意原料的選擇 ， 并不是所有的水果都能用來榨汁 。真正可以用來榨汁的水果有西瓜、草莓、柑橘、獼猴桃、菠蘿、芒果、甜瓜等 。這些水果中的汁液比較豐富，比較容易榨成果汁 。而像蘋果、梨、桃、杏等纖維較多的水果都很難榨出汁來，只能加水打成漿 。
很多人喜歡在果汁中添加一些蔬菜，這樣既能增加營養，還能調和果汁的甜味 。其實，蔬菜的選擇也是一門學問 。食品專家表示 ， 除了番茄、大白菜等幾種蔬菜外，其他的蔬菜大部分都有點發澀發苦，或者質地比較堅硬不容易被榨成汁 。食品專家表示，一杯天然果汁，其中的高活性物質很容易被氧化而變色 。所以鮮榨果汁做好以后還應該盡快喝掉，避免營養成分的流失 。
喝果汁要注意什么
1.餐前空腹狀態下不要喝酸性較大的果汁，如橘子，菠蘿，山楂榨的果汁，也不宜飲用甘蔗汁，葡萄汁等含糖分多的果汁，以免影響吃正餐 。
2.餐后適宜飲用助消化的果汁，如菠蘿 ， 木瓜 ， 山楂，獼猴桃 ， 橘子榨的果汁等 。
【怎么選出真果汁 什么果汁好喝又營養】3.正常人每天攝入的水果應該控制在200-400克，減去三餐中的蔬果攝入量，一般來說 ， 每日飲用2杯果汁就夠了 。
4.有的水果性寒涼 ， 容易引起腹瀉腹痛，所以體質偏寒的人群不適宜用來榨汁飲用 。

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