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蓮霧保存方法 蓮霧怎么保存

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蓮霧保存方法 蓮霧怎么保存

文章插圖
說起蓮霧 ， 可能很多人并不知道蓮霧是什么 ， 因為這種水果在生活中比較少見，其是熱帶水果，在廣東那邊被稱為棉花果，外形有點類似于紅辣椒 ， 但是味道卻完全不同 ， 其果肉呈海棉質地，因此而得名棉花果，那么，這種水果一般是如何保存的呢？
冰箱保鮮
把新鮮的蓮霧（沒有沾水）用報紙包裹住，裝入塑料袋后，放入冰箱冷藏 ， 這樣可以保證水份的流失，延長保存時間，待需要食用時在拿出清洗 。
制成干果
由于現在科技的進步，很多水果為了延長其保質期會被制成干果 ， 加工后會有不一樣的口感，營養價值不會流失，保質期變得非常長 。
蓮霧能保存多久
一般來說蓮霧正常情況下保存時間為1周左右，冰箱保鮮可以延長至10天左右 ， 制成干果后可達半年左右 。
【蓮霧保存方法 蓮霧怎么保存】蓮霧里面有蟲能吃嗎
蓮霧里面這些幼蟲是能吃的，對人體沒有太多害處，且蛋白質含量還挺高 。另外這個能不能吃還得看自己的心里素質，一般人對蟲子都會有抵觸感 。
怎樣挑選蓮霧
1 ， 色澤：夏季蓮霧的顏色較為淡 ， 呈紫紅色、冬季較為深接近紫色 。。
2，大?。禾寤霞Φ按?，如果太小可以口感會比較差 。
3 ， 甜度：一般甜度只能靠味覺來分辨了，越甜的說明質感越好 。
4，肉質：用手捏一捏其肉質是否厚實，有條件可以切開看肉質，果肉越厚表示品質越優 。
蓮霧的營養價值
每100克蓮霧中含有水分90.75克、糖7.68克、蛋白質0.69克、維生素C7.8毫克、有機酸2.05毫克、花青素0.73毫克，以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、鋅等微量元素 。具有防皺補水、寧心安神、消腫利尿
、清熱解毒、涼血止咳、開胃消食的功效 。
吃蓮霧注意事項
1，蓮霧的底部一般易藏有臟東西，吃之前用鹽水浸泡一下較好，同時將果實底部的果臍擠掉 。
2，體虛胃寒者不宜多食，以免加重病情 。
3，蓮霧不能多吃，每天吃2~3個較為合適 。
4，蓮霧一般新鮮食用，室溫只能儲存一周，建議一周內食用較好 。
蓮霧的吃法
蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果 。它淡淡的甜味中帶點酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳 。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心” 。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴 。

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