廈門是一座美麗的城市， 這里有著令人沉醉的風景， 讓人贊不絕口的美食， 讓誤入這里的游客流連忘返 。 而今天小編要為大家帶來的就是廈門美食排行榜前十名， 一起先來飽個眼福吧 。
10.鼎邊糊
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鼎邊糊是廈門當地的早點佳品， 它是用蜆子汁為湯， 在鍋里燒開取其鮮味， 再把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過去， 米漿在鍋邊燙成干皮后用鍋鏟刮到湯里， 加芹菜、蔥、蝦米、熟魚干、小腸、花蛤、香菇、白菜等作佐料， 燒開后起鍋就是一盆滾燙的“鍋邊糊”了， 滋味十分鮮香味美 。
9.鴨肉粥
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在廈門， 鴨肉粥雖然沒有沙茶面那么出名， 但也算是家喻戶曉 。 廈門賣鴨肉粥的店有不少， 但真正深得老食客喜愛的只有吳氏家族經營的“百成大同鴨肉粥”最受贊譽 。
8.局口拌面
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局口拌面堪稱廈門的人氣王， 它的原料就是扁寬面、花生醬和甜辣醬三種原料拌在一起， 吃的就是花生醬和甜辣醬的鮮辣味 。
7.同安燉宴
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同安燉宴是同安本地婚慶上才可能出現的一道美食， 它的主要食材是制作土凍筍的“黑土蚯干”、馬蹄、肉末、大骨湯等等， 這是一道非常美味的地方特色美食， 整個廈門只有八市大元路眼鏡同安封肉店才可品嘗到 。
6.湯包
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廈門慶君湯包的制作和口感， 完全不同于江蘇靖江蟹黃湯包和臺灣鼎泰豐小籠包， 這是喜愛湯包美食的愛好者， 來廈門必須品嘗的另類湯包美味 。
5.燒肉粽
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燒肉粽同為廈門美食三寶之一， 肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米等為原料 。 制作時先把糯米浸后晾干， 拌上鹵湯、蔥頭油， 放在鍋里炒得又干又松， 再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻， 用竹葉包好煮爛即刻享用 。 肉粽要趁熱食用， 吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料， 更是美味可口 。
4.姜母鴨
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姜母鴨為廈門美食三寶之一， 姜母能氣血雙補， 搭配的鴨肉有滋陰降火功效 。 這道菜屬于美食中的藥膳， 滋而不膩， 溫而不燥， 適合于春季食用 。
3.同安封肉
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同安封肉是廈門美食三寶之一， 這道菜都是采用新鮮的現宰豬肉制成， 所以吃起來口感特別的Q彈 。 除了口味正宗以外， 這道菜的最大特色就是經濟實惠， 與廈門豬蹄一樣都很物美價廉 。
2.土凍筍
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廈門土凍筍早已聲名遠播至全國， 其獨有的美味， 被廣大廈門游客列為廈門最神奇、最獨特、最具創意的漢族傳統風味小吃 。
1.沙茶面
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【土凍筍只能排第二 廈門美食排行榜前十名】沙茶面是廈門的最具特色的小吃， 它如同廈門的一張名片， 深深地烙在本地人以及游客們的心中 。 對于土生土長的廈門人來說， 沙茶面是從小吃到大的小吃， 不管是鬧市還是深巷， 隨處可見沙茶面的身影 。
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