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安神養心的食譜有哪些 夏季安神的食物有哪些

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安神養心的食譜有哪些 夏季安神的食物有哪些

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夏天的天氣比較炎熱，人們在夏季最主要的事情就是防暑防曬，夏季的天氣一熱，人們的心里就會感到非常的煩躁，那夏季怎樣能養心安神呢？生活中有沒有什么事食譜適合夏季安神養心呢？下面，給大家具體介紹一下 。
夏季養心安神食譜
一，桂圓粥
配料：桂圓25克 ， 粳米100克，白糖少許 。
做法：將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成 。
功效：補益心脾，養血安神 。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱 ， 健忘失慮，月經補調等癥 。
注意：喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物 。
二 ， 蓮子豬肚
原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量 。
做法：先將豬肚子洗干凈，蓮子(去心)用水泡發，然后放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透﹔后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成 。
功效：益氣補虛、健脾益胃 。脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食后脘腹飽 。
三，魚腥草拌萵筍
原料：魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量 。
做法：魚腥草摘去雜質老根，洗凈切段 ， 用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用 。萵筍削皮去葉 ， 沖洗干凈，切成1寸長粗絲，用鹽腌漬瀝水待用 。蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用 。將萵筍絲、魚腥草放在盤內，加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成 。
功效：清熱解毒，利濕祛痰 。對肺熱咳嗽，痰多粘稠，小便黃少、熱痛等癥均有較好的療效 。
安神養心的食物
1、蓮藕
鮮藕含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及淀粉，多種維生素和蛋白質 。生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用 。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養心安神的作用 。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好 。
2、蜂蜜
蜂蜜營養價值高、保健效果好 ， 具有補中益氣、安五臟、調和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養心之功效 。
3、茯苓
【安神養心的食譜有哪些 夏季安神的食物有哪些】中醫學認為茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、滲濕、消腫、利尿等功效，《神農本草經》曾把它列為中草藥之上品，稱茯苓“久服可安魂養神，不饑延年” 。
4、小麥
小麥味甘性平微寒，有清熱除煩、養心安神的功效 ， 有“五谷之貴”美稱 ?！秲冉洝贩Q小麥為“心之谷”，可補益心氣，如心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食 。
5、小米
李時珍在《本草綱目》里說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃” 。其功用在于“健脾、和胃、安眠” 。小米中色氨酸的含量在所有谷物中獨占鰲頭 。另外，小米富含易消化的淀粉，進食后能使人產生溫飽感，可促進人體胰島素的分泌，進一步提高腦內色氨酸的數量，讓人有安神之感 。

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