1. 首頁 > 生活百科 > >

媽媽孕育期多吃這些食物

小知識維生素c健腦食物孕婦孕期

媽媽在懷寶寶的時候就要做好充分的準備 。 媽媽都希望自己生一個既健康又聰明的寶寶 ， 而媽媽在孕育期的時候就可以常食一些健腦食物 ， 對寶寶的大腦發育有很好的作用 ， 這樣生出的寶寶既健康又聰明 。 下面來介紹給媽媽們這些食物：
一、常食健腦益智的食物
1、富含脂肪的食物：大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂 ， 以及牛油、豬油和各種肉類所含的動物性脂肪 。 這些食物所含的營養素脂肪 ， 是構成腦組織的極其重要的營養物質 ， 在大腦活動中起著重要的不可代替的作用 。
2、富含蛋白質的食物：動物性食物如瘦肉類 ， 像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等 ， 像雞蛋、鴨蛋等;乳類 ， 像牛奶、羊奶等 。 植物性食物如豆類 ， 像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等;谷類 ， 像米、面、玉米等;干果類 ， 像花生、核桃、榛子、瓜子等 。

媽媽孕育期多吃這些食物

文章插圖
媽媽孕育期多吃這些食物
3、富含維生素C的食物：櫻桃、番石榴、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、西紅柿、苦瓜等 。 這些食物所含的營養素維生素C ， 在胎兒腦發育期起到提高腦功能敏銳的作用
4、富含鈣的食物：牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚干、發菜、芝麻等 。 這些食物富含鈣 ， 具有保證大腦頑強在工作以及對腦產生異常興奮起到抑制 ， 使腦細胞避免有害刺激的作用 ， 因此孕婦懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的 。
5、富含糖的食物：白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿卜、大米、面粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等 。
這些食物富含了補腦的營養素：糖 。 腦是消耗能量的器官 ， 雖然腦重只占體重的2%左右 ， 但腦的耗能量卻占全身總熱量的20% 。 糖是大腦活動能量的來源 ， 具有 刺激大腦的活動能力的作用 ， 其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加 ， 使血液中色氨酸含量提高 ， 那么色氨酸又可刺激5-羥色胺的產生而增強了大腦神經源 的活動 ， 提高智力 。
6、含維生素B的食物：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動物肝臟等 。 麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧 ， 綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素 。 其他如洋蔥、大蒜等不但含有豐富維生素B ， 也含有礦物質 ， 又有良好降脂作用 ， 也可多吃 。
許多營養學家認為維生素B族對大腦的功能有著間接的作用 ， 維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質 ， 它們對人體的作用十分廣泛 ， 而對腦的作用則是通過幫助蛋白質代謝而促進腦活動的 ， 也就是說維生素B族對腦的作用是它蛋白質共同作用的結果 。
7、富含維生素A的食物：動物肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物 。 此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素A（每100克） 。
維生素A可以促進腦的發育 ， 缺少維生素A可使智力低下 ， 因此維生素A是促進腦組織發育的重要物質 ， 孕期應適量補充維生素A ， 但不可過量 。
8、富含維生素E的食物：堅果類食品、植物油、麥芽、大豆油、果仁、谷物、新鮮綠葉蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中 。
維生素E具有保護細胞膜的作用 ， 還能防止不飽和脂肪酸的過氧化 。
9、富含碘的食物：食物中以海產品的含碘量最高 ， 其中尤以海帶 ， 海蜇 ， 紫菜 ， 苔條和淡菜為甚 。
碘是人體生成甲狀腺素的主要原料 ， 也是胎兒神經系統發育的必要原料 ， 胎兒腦發育離不開碘 。
二、遠離傷害大腦的食物
1、過咸食物 。 如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等 。
過咸食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病 ， 而且還會損傷動脈血管 ， 影響腦組織的血液供應 ， 造成腦細胞的缺血缺氧 ， 導致記憶力下降、智力遲鈍 。 所以孕媽咪不宜吃過咸的食物 ， 鹽的攝入也應適量 。
【媽媽孕育期多吃這些食物】2、含味精多的食物 。 醫學研究表明 ， 孕媽咪如果在妊娠后期經常吃味精會引起胎兒缺鋅 。 世界衛生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克 ， 孕婦和周歲以內的孩子禁食味精 。
3、含過氧化脂質的食物 。 如臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物 。 過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆 ， 直接有損于大腦的發育 。
4、含鉛食物 。 如爆米花、松花蛋、啤酒等 。 醫學研究表明 ， 鉛會殺死腦細胞 ， 損傷大腦 。

推薦閱讀