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1.主料：南瓜 。
2.輔料：紅椒、青椒、白皮蒜 。
3.調料：白醋、食鹽 。
4. 南瓜洗凈去皮切成細絲、青紅椒洗凈切絲 。
5. 適量清水燒開 ， 倒入南瓜絲焯水后撈出 。
6. 鍋內入油燒至7成熱 ， 爆香青椒、蒜泥 。
7. 倒入南瓜絲、青紅椒絲，翻炒至南瓜絲變軟，調入少量的醋 。
8. 根據個人口味調入適量的鹽 。
【綠南瓜怎么做好吃又簡單】9. 充分翻炒勻后即可 。
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