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大家好,小問來為大家解答以上問題 。咸蛋南瓜湯的做法，咸蛋南瓜的做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、咸蛋黃炒南瓜準備時間：20分鐘烹飪時間：10分鐘用料：小南瓜1只（約400-500g）,咸鴨蛋黃4枚，黃酒1湯匙（15毫升），鹽1/2茶匙（3克），香蔥段少許，油1湯匙（15毫升），料酒1茶匙（5毫升），雞精1/2茶匙（3克）做法：將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘 ， 取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀 。
2、小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片 。
3、大火加熱炒鍋中的油 ， 爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜邊角發軟 ， 即是熟了 。
4、倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒均勻即可 。
5、 原料：咸蛋二只，去蛋白 。
6、約0.5千克的嫩南瓜一個 。
【咸蛋南瓜的做法 咸蛋南瓜湯的做法】7、制法：磕開咸蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀，然后放置一起，加少許水攪拌均勻 ， 完成時成糊狀 。
8、將適量的油放入鍋內，燒熱 ， 然后倒入已攪拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒幾分鐘后加入適理的鹽 。
9、即可出鍋(注意火不可太大) 。
以上就是【咸蛋南瓜湯的做法 ， 咸蛋南瓜的做法】相關內容 。
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