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1. 勺子刮皮法用這種方法最好選擇邊緣薄厚適中的金屬勺子,刮的時候要掌握好力度,起到讓皮與肉分離的作用,整個西紅柿都要刮到 。最后將西紅柿的皮撕下來就可以了,此種方法有一些難度,得慢慢掌握 。
2. 開水煮燙法將清水煮開,再放入西紅柿煮約20秒,期間最好能翻一下西紅柿,讓它所有面都被開水燙到 。關火后把西紅柿撈出冷卻,撕掉外皮,不過此種方法有點費事 。
3. 直火烤皮法【生西紅柿怎么去皮 西紅柿去皮的好辦法】 這是最快速而且最方便的方法,強烈推薦 。叉子插入西紅柿底部,沒有叉子也可以用筷子,最好選擇金屬筷子,木筷子容易被燒壞,然后將西紅柿放到火上直接烤,一邊烤一邊轉動西紅柿,西紅柿表皮受熱會爆開,時間大約15秒左右,然后既可將完整的西紅柿皮撕下來了 。
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