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【果凍是用皮鞋做的嗎 果凍是膠體嗎】之前一直瘋傳說果凍可能是皮鞋做的，而且是回收的別人傳壞掉的皮鞋，那么這個傳言是真的嗎？果凍真的可以用皮鞋做嗎？
不太可能
首先，我們來看看皮鞋為什么能跟果凍扯上關系，皮鞋是用動物皮革制作的，有現在很多人會回收舊皮鞋將其溶解加工提煉成工業用的明膠，而果凍就是用魚膠粉、海藻酸鈉、卡納膠等膠質物質作為凝固劑的，因此有很多人認為果凍是用舊皮鞋做成的明膠制作的，但其實這并不現實，因為那種舊皮鞋做的工業用的明膠雖然成本低，但是并不符合食品安全規范，一般不會被大量生產，因此不太可能用這種明膠作為果凍的凝固劑 。
果凍成分
現在市面上賣的正規的符合食品安全規定的果凍一般都是用魚膠粉或者海藻酸鈉、可食用明膠制成的，其一般都是萃取的天然海藻膠等物質合成的，少量食用是沒有危害的，但是有些人可能在果凍中添加香精和色素，這個對人體傷害還是比較大的，因此不建議孩子或者成年人大量食用果凍 。
膠質食品
果凍確實是屬于一種膠質食品，因為其主要凝固成分是一種膠質物質，如瓊脂、魚膠粉、海藻酸鈉、卡納膠等，因此果凍確實是屬于膠體，因此果凍可以起到清理腸胃的功效，但是因為其不易消化，而且沒有什么營養，因此不宜長期大量食用，偶爾少量食用即可 。
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