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1.科屬區別
真鱈魚為鱈科鱈屬的鱈魚；而銀鱈魚為黑鲉科裸蓋魚屬的裸蓋魚 ， 但是市場上一般稱之為銀鱈魚 。
2.產地區別
真鱈魚的主要產地為挪威、俄羅斯等地；而銀鱈魚的主產地為法國、智利、新西蘭等 。
【真鱈魚和銀鱈魚的區別】 3.價格區別
真鱈魚的價格每斤一般在50-200元之間；而銀鱈魚基本上每斤價格在200元左右 。
4.口感區別
真鱈魚和銀鱈魚的肉質都非常的細膩，但是真鱈魚蒸熟后呈蒜瓣狀，易散開；而銀鱈魚煮熟后肉不散，還有股奶香味 。
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