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山東的特色 山東的特色美食

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山東的特色 山東的特色美食

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1、章丘大蔥，章丘大蔥，屬百合科蔥屬，為多年生宿根草本植物 。又稱菜伯、和事草等 。辣味稍淡，微露清甜 ， 脆嫩可口，蔥白很大 ， 適易久藏 。章丘大蔥的品質特點可以用四個字概括 ， 即：高、長、脆、甜 。高：指的是章丘大蔥的植株高大，有“蔥王”之稱號 。長：指的是章丘大蔥的主要產品部分—蔥白長而直 。一般白長50-60厘米（最長80厘米左右）、徑粗3-4厘米、單株重1000克左右 ， 重者可達1.5千克以上 。脆：指的是章丘大蔥質地脆嫩 。甜：指的是章丘大蔥的蔥白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食 ， 熟食也佳 。
2、日照綠茶，日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為＂中國綠茶新貴＂并素稱＂北方第一茶＂ 。日照綠茶產于山東省日照市 。日照市地處山東省東南部，東臨黃海，屬暖溫帶濕潤季風氣候，光照充足，雨量充沛 。境內山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機質和微量元素 。
3、煙臺蘋果 ， 煙臺蘋果產于煙臺蘋果 。以栽培歷史悠久、品種齊全、產量高、品質好而馳名中外 。煙臺蘋果品種多 ， 以紅富士最負盛名，是煙臺蘋果的代表品種 。紅富士有早熟紅將軍、晚熟條紋2001等，此外 ， 紅星、紅玉、黃魁、丹頂、瑞香、八月酥、白沙蜜等品種，也都色味俱佳，各具特色 。
4、蒼山大蒜，蒼山大蒜特點是，蒜為白皮，頭大瓣齊，皮薄如紙，清白似玉 ， 粘辣清香 ， 營養豐富 。蒼山蒜食花樣繁多，除佐餐、烹調用外，還加工成蒜干、蒜油、糖蒜等儲食 。
【山東的特色 山東的特色美食】5、平陰玫瑰 ， 平陰縣盛產玫瑰花，在《中國名勝詞典》上稱之為“玫瑰之鄉” 。這里的重瓣紅玫瑰，不僅栽培歷史悠久，而且以花大瓣厚色艷 ， 香味濃郁 ， 品質優異馳名中外 。平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣正，清香、甜香、濃香等特點”，被稱為“中國傳統玫瑰的代表” 。因此，平陰玫瑰蜚聲于世，久負盛譽，其中的頂級玫瑰，大花冠，更是極品 。

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