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怎樣用谷物飲食來控制自己的血糖？

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怎樣用谷物飲食來控制自己的血糖？

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當今社會，患糖尿病的人很多，主要表現為血糖上升，所以治療的方法最好是能降低血糖 。很多人都是為了滿足口欲，喜歡吃些甜食 ， 特別是女性，像水果這種含糖量較高的食物根本不能碰 。要想控制血糖，米飯最好也不要吃，嚴重的患者醫生就會建議吃些面食，今天小編給大家介紹如何利用谷物飲食來控制血糖 。
谷物飲食控血糖
1南瓜麥麩粥：青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克 。南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米 ， 煮沸后加麥麩 。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即成 。適合各類糖尿病患者 。
2苦瓜粥：苦瓜150克 ， 粳米50克 ?？喙舷磧羧サ?、去籽、切片 。粳米淘凈，入鍋加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分鐘即成 。早晚兩次分食 。適合各類糖尿病患者 。
3玉米須粥：玉米須15克，粳米50克 。將玉米須洗凈 ， 加水兩碗，煮20分鐘，去渣取汁 。粳米洗凈，加入玉米須汁液中，煮成粥 。可代早晚餐食用 。適合各類糖尿病患者 。
4葛根白米粥：葛根粉30克，大米100克 。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米爛成粥即成 。適合形體消瘦的糖尿病患者 。
5芝麻黑豆粥：黑芝麻500克，黑豆1000克 。將兩者一起加工成粉 。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，調和均勻后煮成粥 。分成3頓，隨餐食用 。適合各類糖尿病患者 。
谷物對糖尿病患者到底哪些有利呢?
1小麥：甘涼 。南北朝陶弘景在《名醫別錄》記，“除熱，止燥渴，利小便 ， 養肝氣，止漏血，唾血 ?！薄妒翅t心鏡》記治消渴 ， “小麥用炊作飯及煮粥食之 。”
2粳米：甘平 。宋徽宗時官方編篡的《圣濟總錄》中記，治霍亂狂悶，煩渴，吐瀉無度 ， 淡竹瀝一合，粳米一合，和勻頓服之 。明李時珍在《本草綱目》中記，“粳米粥，利小便，止煩渴，養腸胃 。”
3大麥：甘涼 。南北朝陶弘景在《名醫別錄》記，“主消渴，除熱，益氣，調中 ?！碧拼俜筋C行的《唐本草》記，“大麥面平胃，止渴 ， 療脹 ?！?br /> 調血脂降血糖
1、控制總熱能
攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜 。肥胖者必須減少熱能攝入 ， 消瘦者可適當增加熱量達到增加體重 。
2、供給適量的碳水化合物
目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60%左右，每日進食量可在250克～300克，肥胖應在150克～200克 。
3、供給充足的食物纖維
流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量 。
4、供給充足的蛋白質
糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足 。有的患者怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔 。當腎功正常時，糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似 。
5、控制脂肪攝入量
有的糖尿病患者誤認為糖尿病的飲食治療只是控制主食量 。其實不然，現在提倡不要過多的控制碳水化合物，而要嚴格的控制脂肪是十分必要的 。
6、供給充足的維生素和無機鹽
凡是病情控制不好的患者 ， 易并發感染或酮癥酸中毒，要注意補充維生素和無機鹽，尤其是維生素B族消耗增多，應給維生素B制劑，改善神經癥狀 。
7、不宜飲酒
酒精能夠產生熱能 ， 但是酒精代謝并不需要胰島素，因此少量飲酒是允許的 。
8、應控制油炸食品 ， 粉條薯類食品及水果
【怎樣用谷物飲食來控制自己的血糖？】但不是不吃薯類和水果，應學會自行掌握各種食品交換的方法 ， 這樣才能夠達到平衡營養 。

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