【綠豆湯怎么煮不會變色 綠豆湯怎么煮不會變紅】
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1、鍋子的選擇：煮綠豆湯的時候，千萬不要用鐵鍋，否則煮出來大概率是紅色的 。最好用砂鍋或者是高壓鍋，這樣煮出來就不容易變紅 ， 顏色會非常美觀 。
2、水的選擇：平時喝的水 ， 其實都是偏堿性的 ， 這也很容易使綠豆湯的顏色變紅 。那么在煮綠豆湯的時候，可以試試用純凈水來煮，煮出來不會變色 ?；蛘卟幌胗眉儍羲脑?，也可以用普通的自來水，但是煮的時候需要往其中加上少許白醋，或者少許檸檬汁 。
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