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1.中國不屬于八大菜系的是菜品烹飪特色不那么鮮明的地方菜系 ， 如東北菜、北京菜等 。
【不屬于八大菜系的是什么菜】2.中國八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，東北菜中有鍋包肉、地三鮮等，北京菜中有北京烤鴨 。
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