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大家好,小問來為大家解答以上問題 。嫩牛肉腌制方法，烤牛肉的腌制方法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、烤牛肉的做法：酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁；將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調味料中 ， 腌20分鐘；洋蔥剝除外皮后 。
2、切小塊；青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊；蘑菇洗凈，切下菇蒂；將牛肉、洋蔥、青椒、甜椒、蘑菇用竹簽分別串入各1～2塊 ， 并呈間隔排列；再將酒15克、烤肉醬60克 、醬油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克調勻成刷料；用刷子刷在肉串上 。
3、放入烤架，烤熟即可 。
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