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肚子餓的時候不要吃這些食物

小知識食物肚子餓

肚子餓的時候不要吃這些食物1、茶傳言：空腹喝茶會稀釋胃液 ， 降低消化功能 ， 還會引起“茶醉” ， 表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等 。
解讀：其實對于上面提到的茶會稀釋胃液等是因為茶里面的咖啡因 。 但是需要注意的一點 ， 在下面兩種情況下空腹也可以喝茶：①茶不要太濃 。 ②控制數量 ， 不要一直喝 。 如果存在胃潰瘍、胃下垂之類的疾病 ， 空腹就不要喝了 。
2、牛奶傳言：牛奶中含有大量的優質蛋白質 ， 如果空腹飲用 ， 蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉 ， 起不到營養滋補作用 。
解讀：首先我們是怕牛奶里面的蛋白質被浪費掉 。 其實牛奶中碳水化合物（奶中是以乳糖形式存在）含量比較高 ， 約4.5%的乳糖 ， 也含有3%左右的脂肪 ， 所以不用過多擔心 。
牛奶有個特殊的地方在于有一部分人群 ， 體內缺乏分解乳糖的酶 ， 也就是乳糖不耐受 ， 這時空腹喝牛奶會引起腹脹、腹痛等 ， 這部分人群就不建議空腹喝牛奶 。
此外 ， 牛奶的營養價值比較高 ， 空腹喝牛奶 ， 會使牛奶在胃腸道通過時間加快 ， 吸收率下降等 。 所以如果只有牛奶選擇 ， 沒有乳糖不耐受 ， 空腹喝可以；但最好是不要這么做 ， 其實加一兩塊面包就很不錯 。

肚子餓的時候不要吃這些食物

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肚子餓的時候不要吃這些食物
3、香蕉傳言：香蕉中有較多的鎂元素 ， 空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡 ， 對心血管產生抑制作用 ， 不利于身體健康 。
解讀：上面提到了香蕉中含有較多的鎂 ， 成年人鎂元素的推薦攝入量是330mg/d ， 而100g香蕉中的鎂是43mg ， 加上食物消化吸收率的問題 ， 即使有一半的鎂可以被消化吸收 ， 那得吃3斤左右的香蕉才能達到推薦攝入量 ， 所以說這個說法沒有什么科學依據 ， 除非一天吃3斤以上的香蕉 ， 不過這個也不太可能 。
4、西紅柿【肚子餓的時候不要吃這些食物】傳言：西紅柿空腹食用不僅妨礙胃的吸收 ， 而且 ， 西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分 ， 容易與胃酸發生化學反應 ， 形成胃結石 。 所以 ， 西紅柿不宜空腹吃 。
解讀：對于沒有胃部疾病的人群 ， 沒有什么擔心的 。 比如你想在早上的漢堡或者三明治中 ， 總會出現西紅柿的身影 。 生吃則有助于補充維生素C ， 熟吃可以獲取番茄紅素 ， 所以不要過于糾結 。
5、蜂蜜傳言：空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加 ， 時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍 。
解讀：胃酸不是那么容易就被影響到的 ， 是有一定量和時間的積累 。 天氣干燥的季節或者是現在北方的供暖季 ， 早起嗓子會比較干 ， 這個時候可以選擇早上空腹喝點淡的蜂蜜水 ， 可以使得口腔黏膜舒服 ， 而且和白水相比 ， 更容易解渴 。
6、橘子傳言：橘子含有大量的有機酸、果酸、枸櫞酸等 ， 空腹食用 ， 會使胃酸猛增 ， 對胃黏膜造成不良刺激 ， 如果在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛 。
解讀：橘子中含有有機酸 ， 對于沒有胃病的人群 ， 只有空腹大量吃才能引起上述反應 ， 但一般不會達到這個量 。 對于胃部有疾病的人群 ， 可以按自己情況做判斷 ， 如果存在吃完就不舒服的情況 ， 就可以換種有機酸含量不高的水果代替 。
7、糖傳言：糖是一種極易消化吸收的食品 ， 空腹大量吃糖 ， 人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值 ， 使血糖驟然升高容易導致眼疾 。 而且糖屬酸性食品 ， 空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡 ， 對健康不利 。
解讀：精制糖對于血糖的影響是比較大 ， 會引起血糖的迅速升高 ， 不利于血糖水平的持續穩定 。 人體的酸堿平衡并不會很容易被打破 ， 這基于人體本就有的調節機制 ， 所以我們不推薦空腹吃糖 ， 但原因也不在于此 。 吃糖過多的危害在于其會增加很多風險 ， 比如齲齒、肥胖、心腦血管疾病和痛風 ， 而且世界衛生組織推薦精制糖提供的熱量不超過總熱量的10% ， 最好是低到5%以下 。 如果按成年輕體力女性1800Kcal的能量推薦 ， 按低于5%以下計算 ， 是在22.5g糖以下更好 。

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