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1、材料：蒸好的地爪菜適量、雞蛋2個、青蒜苗適量、色拉油少許、鹽少許 。
2、將雞蛋打散，蒜苗打丁 。
3、鍋中加油，倒入雞蛋液，滑炒 。
4、炒至雞蛋凝固成塊 。
5、倒入蒸好的地爪菜，翻炒至蒸菜稍干 。
【蒸菜炒雞蛋制作流程 雞蛋炒蒸菜的做法】6、加入蒜苗丁、鹽，翻炒均勻即可關火 。
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