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1、材料：去皮五花肉200克，醬油1匙，叉燒醬1匙，蒜蓉1瓣 。
2、去皮五花肉取瘦肉多的那一邊，放蒜蓉少許、醬油、1匙叉燒醬抓勻 。用剪刀嘴將肉插松方便入味，腌2小時以上 。
【微波爐叉燒肉的做法 微波爐叉燒肉的做法竅門】3、瓦碟上放上兩雙一次性竹筷，套上保鮮袋 。放上肉，將保鮮袋豎起來防止油花濺到爐壁 。
4、高火1分鐘，拿出，翻個面，叮30秒，拿出 ， 翻個面再叮30秒，拿，又再翻個面叮30秒 ， 拿出，必要時可再翻個面再叮10秒，出爐 。
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