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1、雞蛋3個，西紅柿3個，鹽適量，糖適量 。青椒一個，蔥一顆，味極鮮兩勺 。
2、雞蛋加一點鹽，要一點哦！倒入少許油炒一下雞蛋 。
3、雞蛋裝碗，備用 。
【素炒西紅柿怎么做 素炒西紅柿怎么做最好吃】4、就剛才的鍋中大火，加入蔥花，翻炒出香味，加入西紅柿 ， 翻炒 。
5、少許味極鮮，提味提色 。少許鹽，這里加鹽就是略微入味主要是為了炒醬汁 。
6、西紅柿不是很懶的時候倒入青椒，翻炒 。
7、翻炒青椒發軟加入鹽，本次的鹽可加夠味道的 。
8、加入雞蛋 ， 翻炒 ， 裝盤，上菜 。
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