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1.小龍蝦不炸直接炒是可以的，一般直接炒制的龍蝦由于肉質不會接觸到油和湯汁 ， 所以肉質會更加細膩一些 。
【小龍蝦不炸直接炒可以嗎】2.而油炸之后再炒的話 ， 可以讓其頭部和尾部中間裂開 ， 更容易入味，還能起到殺菌的作用，因此我們在烹飪的時候可以按照自己的喜好決定 。
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