【什么魚的花膠最好】
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金錢鳘魚，也稱黃唇魚 。
黃唇魚制成的花膠叫做金錢鳘魚膠，它是花膠之王，非常罕見，一般不作食 用，多作為收藏品 ， 市價在每斤幾十萬以上，因為黃唇魚生活在深海洞中，數量稀少 ， 極難捕撈，因此它制成的花膠營養價值高，價格昂貴 。除了黃唇魚之外，其余 的排名依次是大白花魚（白花膠）、大黃花魚（黃花膠）、大鳘魚（鳘魚膠）、大門鱔（門鱔膠） 。
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