【花膠是什么魚的魚肚】
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多為石首魚 。
花膠將大型魚的魚肚的干制而成，有很好的滋補作用及藥用價值，現存的花膠品種有很多，每種花膠都是來自不同魚的魚肚，通常都來源于石首魚，石首魚是鱸形目石首魚科約160魚的統稱，其中包括有黃花魚、白口、黑口、黃唇魚等等 。
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