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雞肉不能和什么一起吃？？

生活百科食物


雞肉不能和什么一起吃？？

文章插圖
1.高脂肪食物
雞肉富含蛋白質和脂肪 ， 并不是很好消化 ， 如果再吃高脂肪的食物，容易加重消化負擔 。比如說油炸食物、豬肥肉、蛋黃醬等等 。
2.高鞣酸食物
雞肉營養成分中含有大量的蛋白質，會和鞣酸在胃中發生絡合反應，生成不易消化的鞣酸蛋白質絡合物，增加消化負擔，并且降低蛋白質和鞣酸的吸收量 。比如說野梨、李子、石榴、布林、柿子、生香蕉、山楂等 。
3.糯米
【雞肉不能和什么一起吃？？】 雞 肉含有較多的蛋白質和部分脂肪，在胃腸道內不是很容易消化 ， 糯米和大米的成分含量上沒有太大的區別，都是含有大量的淀粉，但是糯米很有較多的支連淀粉，理 論上來說糯米是比大米更好消化 ， 但是由于糯米具有粘稠性，在使用后容易形成糯米團，影響消化吸收，糯米和肌肉一起食用不會引起中毒癥狀，只是這兩種一起吃 不能吃太多，影響消化功能 。

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