糙米能與黃豆一起吃嗎


糙米能與黃豆一起吃嗎

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糙米能與黃豆一起吃 。
黃豆中蛋白質含量豐富,氨基酸較全,而糙米的蛋白質含量不多,但蛋白質質量較好,兩者一起吃的話,可以起到營養互補的作用;再者,糙米比白米含的維生素 , 礦物質與膳食纖維更多,和黃豆搭配營養價值和味道都要比白米飯好 。而且最值得一提的是 , 糙米與黃豆同煮食用,有很好的降壓作用 。黃豆中含有蛋白質 , 亞油酸 , 異黃酮,可以有效降低血液中的血脂及膽固醇的含量,經常食用黃豆及其制品可以降低血壓;而糙米可以降壓,主要是因為糙米中所含的鎂能激活鈣泵 , 泵入鉀離子,限制了鈉內流 , 還能減少應激誘導的去甲腎上腺素釋放,從而起到降低血壓的作用 。
糙米黃豆粥的做法
材料:糙米100克,黃豆50克 。
做法:
1.將黃豆和糙米洗凈,分別用清水浸泡2個小時 。
【糙米能與黃豆一起吃嗎】 2.將浸泡好的糙米和黃豆一起放入鍋中 , 加入適量清水,開大火燒開 , 再轉小火煮至米爛粥稠即可 。

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