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土豆蒸米粉蒸肉的做法 土豆粉蒸肉怎么做好吃

土豆生活百科

【土豆蒸米粉蒸肉的做法 土豆粉蒸肉怎么做好吃】

土豆蒸米粉蒸肉的做法 土豆粉蒸肉怎么做好吃

文章插圖
1、食材：五花肉600克、土豆3個、蒸肉粉150克、豉油20毫升、辣醬15克 。
2、刮洗干凈肉皮后切成1厘米左右的片 。
3、去皮的大蒜，小米椒剁成碎末 。
4、五花肉裝入深碗中，加入配料中除食用油以外的佐料，拌勻后腌制1~2小時 。如果是氣溫高的地方 ， 記得放冰箱冷藏腌制 。
5、準備土豆和蒸肉料，可以選用了五香味道的 。
6、土豆，去皮切滾刀塊，用水沖洗淀粉后加少量精鹽，腌制30分鐘以上 。
7、腌制入味的五花肉中加入蒸肉粉和食用油 。
8、充分翻拌，盡可能讓每一塊肉上都均勻的裹上米粉 。
9、竹蒸籠的底部鋪上蒸簾，再擺上土豆塊 。
10、然后均勻的鋪上裹粉的五花肉 。鋪的時候盡可能交差著疊放，留一定的空隙，蒸的時候空氣流對，就會容易熟 。
11、把擺好五花肉的蒸籠放入電蒸鍋上 。
12、蓋上電蒸鍋的蓋子 ， 選擇40分鐘，時間到 ， 開蓋就能聞到濃濃的香味了 。

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