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1.用盤子蒸
在盤子中刷上少量的油，然后將餃子均勻擺放上去，底下架上幾根筷子，將盤子放入蒸鍋中蒸 。但是由于受熱不如蒸籠好 ， 所以蒸的時間要加長 。
2.直接水煮
【沒有蒸籠怎么蒸餃子】 餃子一般蒸、煮都可以，如果沒有蒸籠，那就直接用水煮吧 。
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