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喝鮮榨果汁會導致糖尿病嗎 鮮榨果汁可以經常喝嗎

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喝鮮榨果汁會導致糖尿病嗎 鮮榨果汁可以經常喝嗎

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鮮榨果汁是生活中很常見的果汁類食物，其擁有新鮮水果的營養和味道 ， 因此深受很多人的喜愛，不過和鮮榨果汁也有需要注意的地方，那么喝鮮榨果汁會導致糖尿病嗎？鮮榨果汁可以經常喝嗎？常喝鮮榨果汁對健康會帶來很多的影響，下面就來詳細了解吧 。
喝鮮榨果汁易患糖尿病
據英國《每日郵報》報道，《柳葉刀糖尿病及內分泌學》雜志刊登英國格拉斯哥大學最新研究發現，大量飲用果汁與糖尿病危險增加之間可能存在一定關聯 。新研究顯示 ， 每天喝500毫升葡萄汁，持續3個月就會增加胰島素抵抗風險，而胰島素抵抗則會導致2型糖尿病 。體重超標參試者的腰圍也會增粗 。因此科學家告誡 ， 果汁不應該算作“每天5份果蔬”之列，原因是果汁含糖量比水果更高，而膳食纖維含量卻比水果低得多 。也就是說，果汁遠非人們想得那么健康 。
對此，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴《生命時報》采訪人員 ， 之前也有流行病學研究表明，常吃水果可以降低患糖尿病的風險，而常喝鮮榨果汁卻提高糖尿病的患病率 。吃完整水果的優勢在于，其中大量的膳食纖維“騙過”我們的大腦 ， 不再覺得饑餓 ， 于是肝臟減少制造葡萄糖，糖耐受和胰島素敏感度升高，降低了糖尿病風險 。相比新鮮水果，鮮榨果汁中膳食纖維和果膠損失最大 。其中果膠有助于控制血糖和血脂 ， 而膳食纖維不僅有助于防止便秘和預防結腸癌，還能降低血清膽固醇，減低冠心病風險 。另外，損失這兩種營養素還使果汁的飽腹感降低，讓人不自覺地多喝幾杯，鮮榨果汁中含大量天然糖分，能量密度和含糖量并不低，從而提高了患上糖尿病的風險 。
所以鮮榨果汁的營養比不上新鮮水果 。朱毅建議 ， 如果消化系統沒有問題 ， 最好選擇水果 。如果特別想喝果汁，可以喝完鮮榨果汁之后想辦法吃下果渣，或者把水果渣打得特別細 ， 和果汁一起喝掉 。
鮮榨果汁會損失營養
家中有榨汁機的人都喜歡榨果汁喝，但是這樣會遺失掉不少營養 。
家里有榨汁機的人平時榨杯水果汁蔬菜汁，顯得既健康又時髦 ?？墒呛裙咧椭苯爻运卟?，哪個更營養呢？中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅博士介紹，果蔬榨汁后，營養必定會有所損失 ， 主要是維生素和抗氧化成分 。
例如，在打汁時，高速旋轉的刀片把細胞摧毀了，果蔬中的維生素C一碰到多種氧化酶，立即就會損失慘重 。類黃酮、花青素等抗氧化成分，也會因此有不同程度的損失 。不溶性的纖維和鈣等微量元素，也會被留在渣子當中 。所以打汁固然時尚，還是不如直截吃水果蔬菜更健康 。
常喝鮮榨果汁的危害
1.鮮榨果汁熱量高，易使孩子變胖
因為我們只取水果的汁液，舍棄水果的渣，又不加水不加冰，所以三五個水果才能榨出一杯果汁來 。說起吃水果，我們一次可能就只會吃一個橙子，但如果喝橙汁，可能在幾分鐘內，兩三個橙子就進肚子了 ?？梢哉f ， 一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的 ， 按同等分量來計算，果汁的熱量甚至會超過汽水的熱量，一杯鮮橙汁含112卡路里，蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里，而同樣分量的可口可樂含97卡路里，百事可樂含100卡路里 ?？梢钥吹焦臒崃烤谷怀^被人們普遍認為熱量較高的汽水 。如此濃縮多個水果營養的果汁，孩子經常喝很容易變胖，而且還會使孩子偏愛甜食 ， 增大小兒患肥胖癥的風險 。
2.鮮榨果汁含果糖高，不利心腦血管
果汁中大量的果糖非常容易被肝臟轉化為脂肪 ， 大量果糖攝入會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率 。經研究發現，每天攝入果糖超過74克，會大大增加血壓升高的風險 。
3.鮮榨果汁維生素流失嚴重，易使老人便秘
很多人以為 ， 鮮榨果汁不會使水果的營養流失，非常營養，但經過大量研究發現，鮮榨過程中，水果的各種營養都會受損，尤其是水果所含豐富的維生素流失嚴重 。研究人員對鮮榨出的黃瓜汁、西瓜汁、梨汁、胡蘿卜汁進行了測量，發現維生素有不同程度的流失，最嚴重的甚至流失了90%的維生素，這一結果非常令人吃驚！而且經過鮮榨 ， 水果的細胞壁被破壞后，維生素C就會暴露在空氣中發生氧化作用 。很多老年人由于牙口不好 ， 為了補充水果中的維生素，會經常飲用一些果汁來代替吃水果 ， 但由于鮮榨過程中維生素C的大量流失，加上膳食纖維遭到不同程度的破壞，如果長期飲用，很容易導致便秘問題的出現 。
如果非常中意果汁，也可以選擇將水果如蘋果、梨等連皮一起榨，或者可以選用攪拌機代替鮮榨汁機，這樣可以挽回一部分維生素C及膳食纖維 。但最好的還是回歸啃水果時代 ， 最大限度吸收水果中的營養素 。
如何預防糖尿病
1、控制飲食
治療糖尿病的關鍵在于控制飲食 。通過飲食控制，可促進尿糖消失 ， 空腹血糖降至正常，糾正代謝紊亂，防止各種并發癥 。應根據病人體重、勞動強度測出所需主糧的量 。每天主糧不高于250克 。如再感覺饑餓時，可增加些既含有高纖維，又能降血糖的蔬菜量，如洋蔥、芹菜、海帶、菠菜等 。蛋白質類副食品如豆制品、牛奶、瘦肉等都可食用 。
2、經常運動
保持運動對于1型糖尿病的預防至關重要，每天運動30分鐘，可以選擇散步、慢跑、游泳等，絕對有益 。1型糖尿病發生的一個重要特征就是胰島素抵抗，就是身體對胰島素不敏感 ， 無法正常利用，而運動恰好可以改善胰島素的敏感性，可以有效預防2型糖尿病 。芬蘭一項調查發現，運動能激發胰島細胞的活性 。每周運動4小時，或每天運動35分鐘的人，即使體重沒有變化，其患糖尿病的風險也會下降80% 。
3、勞逸結合
一般病人可參加正常工作，但不宜過度勞累 。要節制房事 。保持精神樂觀，避免精神創傷 。運動可增強對糖的耐受性和降低對胰島素的依賴性，減少胰島素需要量，降低血糖 ， 改善血脂的代謝異常 。適當的運動可控制肥胖 。選擇慢跑、散步、練功十八法、健身操、太極拳等項目，從短時間，小運動量開始，持之以恒 。但空腹時及重癥糖尿病人不宜運動 ， 以防發生低血糖休克等疾病 。
4、控制血壓
通過運動和飲食來實現減肥，特別要關注腹部脂肪，因為腹部減肥能大大提高糖耐量 ?？刂聘哐獕?，這與糖尿病病情發展密切相關 。
5、控制體重
肥胖 ， 尤其是腹型肥胖是2型糖尿病發生的危險因素 。隨著生活水平的提高，胖孩子越來越多，糖尿病開始“瞄上”青少年，這不得不引起人們的重視 。為了有效預防1型糖尿?。?首先就要把體重降下來，使體重接近正常 。
6、控制鹽量
【喝鮮榨果汁會導致糖尿病嗎 鮮榨果汁可以經常喝嗎】多尿是1型糖尿病的癥狀之一 。多數1型糖尿病患者伴有高血壓和肥胖，多吃鹽會使血壓升高，不利于高血壓的防治 ， 故必須限鹽 。少吃鹽可以減少患心臟病和中風的可能性 。

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