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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于油餅怎么做又軟又好吃這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、準備一個盆 。加入面粉、酵母、小蘇打、鹽和糖，攪拌均勻 。
2、慢慢加入溫水 。同事用筷子攪拌成絮狀，留一點面粉揉面 。面團一定要軟，不粘，硬了就不好吃了 。
3、醒一會兒 。把它揉成光滑的，放在溫暖的地方發酵 。
4、把面團做兩倍大 。攤成蜂窩狀，抹一點油，醒10分鐘 。
5、混合面團被分成幾小份 。面板加少許面粉，用搟面杖搟開 ， 在面團上劃三刀 。
【油餅怎么做又軟又好吃 油餅怎么做又軟又好吃要放酵母嗎】6、加熱(不要太熱，容易糊)餅胚 。表面很軟 ， 可以適當拉伸 。用筷子快速拍打表面，更容易蓬松膨脹 。
7、溫度控制良好 ?；鸫蟮臅r候可以稍微關小一點，油餅只需要煎一次 。
8、翻了 。
9、鮮香軟糯的油餅出爐了 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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